Thermidometritis coming soon Thermidometritis coming soon

get our rss feed

 

Ριγκατόνι με κιμά και ζυμήθρα Ήπειρος με μόνο 1% λιπαρά

Ριγκατόνι με κιμά και ζυμήθρα Ήπειρος με μόνο 1% λιπαρά



Υλικά

Για 2-4 άτομα

1 πρέζα κανέλα
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
1 κουταλιά της σούπας κοφτή πελτές ντομάτας
2 φλιτζάνια τσαγιού νερό βραστό
2 φλιτζάνια τσαγιού ριγκατόνι ζυμαρικό
1/2 φλιτζάνι κούπας ξερή τριμμένη ζυμήθρα Ήπειρος με μόνο 1% λιπαρά
αλάτι
πιπέρι
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
150 γραμμάρια κιμάς μοσχαρίσιος
2 κουταλιές της σούπας κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδo


 

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνετε το ελαιόλαδο. Στο ελαιόλαδο σοτάρετε τον κιμά μέχρι να αλλάξει χρώμα για 3-4 λεπτά. Προσθέτετε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρετα για άλλα 2 λεπτά.
Προσθέτετε τον πελτέ και τα μυρωδικά. Προσθέτετε το νερό και αφήνετε να πάρει μια βράση περίπου 35 λεπτά.

Σε άλλο σκεύος βράζετε τα μακαρόνια για 8 λεπτά και στραγγίζετε. Ρίχνετε τα βραστά μακαρόνια μέσα στην σάλτσα κιμά και ανακατεύετε λίγο ακόμα να ζεσταθούν.
Ανακατεύετε για 1 λεπτό. Αλατοπιπερώνετε το φαγητό. Αποσύρετε από τη φωτιά και πασπαλίζετε τη μισή ποσότητα από την ξερή τριμμένη ζυμήθρα Ήπειρος με μόνο 1% λιπαρά. Ανακατεύετε καλά ώσπου να λιώσει. Σερβίρετε και πασπαλίζετε την υπόλοιπη τριμμένη ζυμήθρα ΄Ηπειρος.


 


Απαιτούμενος χρόνος: 35 λεπτά

Βαθμός δυσκολίας:
1

 

Βαθμολογήστε την συνταγή


Η βαθμολογία που έδωσες: None
Μέσος όρος βαθμολογίας: 5
(1 ψήφος συνολικά)
Tα δεδομένα για την βαθμολόγηση ανανεώνονται κάθε 15 λεπτά