Thermidometritis coming soon Thermidometritis coming soon

get our rss feed

 

Ψωμάκια με μέλι

Ψωμάκια με μέλι



Υλικά

Για 4-6 άτομα

300 γραμμάρια μέλι
900 γραμμάρια αλεύρι για όλες της χρήσεις
200 γραμμάρια μπέικιν πάουντερ
3 αυγά
1 φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο
300 γραμμάρια ζάχαρη
1 φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο
2 μανταρίνια ξύσμα
2 πορτοκάλια χυμό
1 φλιτζάνι κονιάκ
2 κουταλιές σούπας κανέλα
1 κουταλιά σούπας γαρύφαλλα
2 κουταλιές σόδα
Μισό κουταλάκι πιπέρι
1 πρέζα αλάτι
1 κούπα αμυγδαλόψιχα
Φρουί γλασέ
1/2 φλιτζάνι σουσάμι για το πασπάλισμα


 

Εκτέλεση

Βάζουμε σε μια λεκάνη το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τα μυρωδικά, τη ζάχαρη, το κονιάκ, την αμυγδαλόψιχα και τα αυγά λίγο χτυπημένα.
Ρίχνουμε το μέλι σε μια κατσαρολίτσα να λιώσει στη φωτιά και ρίχνουμε μέσα το βούτυρο. Μετά το προσθέτουμε στη λεκάνη με τα υπόλοιπα υλικά. Στο τέλος ρίχνουμε τη σόδα λιωμένη στο κονιάκ.

Ζυμώνουμε πολύ καλά και τα πλάθουμε σε 5 φραντζολάκια. Τα αλείφουμε με αυγό και πασπαλίζουμε με το σουσάμι. Τα τοποθετούμε σε λαμαρίνα ή ταψί με λαδόκολλα και φροντίζουμε να έχουν απόσταση μεταξύ τους γιατί θα διπλασιαστεί ο όγκος τους. Ψήνουμε για 75 λεπτά σε μέτριο φούρνο (175-200) με αντιστάσεις πάνω - κάτω.

Σερβίρουμε με ζεστό καφέ με σοκολάτα.


 


Απαιτούμενος χρόνος: 75 λεπτά

Βαθμός δυσκολίας:
2

 

Βαθμολογήστε την συνταγή


Η βαθμολογία που έδωσες: None
Μέσος όρος βαθμολογίας: 2
(3 ψήφοι συνολικά)
Tα δεδομένα για την βαθμολόγηση ανανεώνονται κάθε 15 λεπτά