Thermidometritis coming soon Thermidometritis coming soon

get our rss feed

 

Ψωμάκια για χάμπουργκερ

Ψωμάκια για χάμπουργκερ



Υλικά

1 κιλό αλεύρι μαλακό κοσκινισμένο

700 γραμμάρια γάλα χλιαρό

Δύο φακελάκια ξερή μαγιά

Ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη

Ένα κουταλάκι της σούπας λάδι


 

Εκτέλεση

Σε μια λεκάνη βάζουμε το αλεύρι το γάλα τη ζάχαρη και το αλάτι και ζυμώνουμε να πάρουμε μια ωραία ζύμη που να ξεκολλάει απο τα χέρια. Κατόπιν ζυμώνουμε και τραβάμε και αφήνουμε να ξεκουραστεί (για να κάνει ίνες το ψωμάκι μας. Σκεπάζουμε και αφήνουμε σε ζέστη για 40λεπτά.

 

 

Ξαναζυμώνουμε χωρίζουμε σε 6 μπαλάκια τα αφήνουμε σε αλευρωμένο ταψί τα  σκεπάζουμε και τα αφήνουμε σε ζέστη άλλα 40 λεπτά.  Λαδώνουμε τα ψωμάκια μας και πασπαλίζουμε με σουσάμι και τα ψήνουμε στους 180 μέχρι να ροδίσουν (περίπου 20-30 λεπτά)


 


Απαιτούμενος χρόνος: 120 λεπτά

Βαθμός δυσκολίας:
3

 

Βαθμολογήστε την συνταγή


Η βαθμολογία που έδωσες: None
Μέσος όρος βαθμολογίας: 2.7
(3 ψήφοι συνολικά)
Tα δεδομένα για την βαθμολόγηση ανανεώνονται κάθε 15 λεπτά