Thermidometritis coming soon Thermidometritis coming soon

get our rss feed

 

Roast Beef

Roast Beef



Υλικά

Για 4-6 άτομα

1,5 κιλό μοσχάρι σε δίχτυ
8 κλωνάρια σέλερι κομμένο
6 κρεμμύδια χοντροκομμένα
8 καρότα σε ροδέλες
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Λίγο ταμπάσκο


 

Εκτέλεση

Πλένουμε το κρέας, το αλατοπιπερώνουμε και το βάζουμε σε ένα ταψί. Προσθέτουμε τα λαχανικά, το λάδι και νερό και τα βάζουμε στο φούρνο να ψηθεί για περίπου 1 ώρα και 30 λεπτά στους 200 βαθμούς με αντιστάσεις.  Κατά τη διάρκεια το γυρνάμε για να μην στεγνώσει ενώ όταν τα λαχανικά είναι έτοιμα τα βγάζουμε από το ταψί νωρίτερα. Εάν εξατμίζεται το ζουμί, προσθέτουμε  λίγο νεράκι.
 
Περνάμε όλα τα λαχανικά στο μπλέντερ νκαι προσθέτουμε μισή κουταλιά ταμπάσκο. Όταν το κρέας ψηθεί αφαιρούμε το δίχτυ, το κόβουμε σε φέτες και περιχύνουμε με τη σάλτσα.

 


 


Απαιτούμενος χρόνος: 90 λεπτά

Βαθμός δυσκολίας:
1

 

Βαθμολογήστε την συνταγή


Δεν υπάρχουν ψήφοι ακόμα
Tα δεδομένα για την βαθμολόγηση ανανεώνονται κάθε 15 λεπτά