Thermidometritis coming soon Thermidometritis coming soon

get our rss feed

 

Χορτόσουπα

Χορτόσουπα



Υλικά

Για 2-4 άτομα

5 κολοκυθάκια όχι πολύ μεγάλα
2-3 κρεμμύδια ξερά μέτρια
λίγο ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
4 πατάτες μεσαίου μεγέθους
4-5 καρότα
1 ματσάκι σέλινο


 

Εκτέλεση

Πλένουμε και καθαρίζουμε τα λαχανικά και τα βράζουμε με άφθονο νερό και λίγο λάδι περίπου μία κουταλιά της σούπας για 20 λεπτά.
Αφού βράσουν, τα σουρώνουμε κρατώντας το ζωμό τους.

Λιώνουμε τα λαχανικά σε μπλέντερ ή σε μούλτι.
Κάθε φορά που βάζουμε λαχανικά στο μπλέντερ προσθέτουμε λίγο από το ζωμό τους για να λιώσουν πιο εύκολα. Το τελικό αποτέλεσμα θα είναι ένας πηχτός χυλός.
Εάν προτιμάτε τη σούπα πιο αραιή, προσθέτετε λίγο ακόμα από τον ζωμό.

Μην δοκιμάσετε ακόμα, ο χυλός έχει μια ξεπλυμένη γεύση μέχρι να αλατιστεί, θα απογοητευθείτε.
Βάζουμε το μείγμα να πάρει μια βράση και αλατοπιπερώνουμε για να δώσουμε γεύση θέλει αρκετό αλάτι.


 


Απαιτούμενος χρόνος: 25 λεπτά

Βαθμός δυσκολίας:
1

 

Βαθμολογήστε την συνταγή


Η βαθμολογία που έδωσες: None
Μέσος όρος βαθμολογίας: 2
(3 ψήφοι συνολικά)
Tα δεδομένα για την βαθμολόγηση ανανεώνονται κάθε 15 λεπτά