Thermidometritis coming soon Thermidometritis coming soon

get our rss feed

 

Σπιτικός ζωμός κρέατος

Σπιτικός ζωμός κρέατος



Υλικά

Για 2-4 άτομα

1 1/2 κιλό κότσι μοσχαριού
10 φλιτζάνια τσαγιού νερό
λίγο σέλινο, 1 κρεμμύδι
1 καρότο, φύλλο δάφνης, μαϊντανό
πιπέρι ακοπάνιστο
 


 

Εκτέλεση

Κόβετε το κρέας σε κομμάτια και τα βάζετε στην κατσαρόλα με το νερό και με τα υπόλοιπα υλικά. Αφήνετε να σιγοβράσουν για 2 1/2  έως 3 ώρες.

Έπειτα στραγγίζετε το ζωμό και τον σερβίρετε σε φλιτζάνια γαρνιρισμένο με φετάκια λεμονιού και κρουτόν (ψωμάκια τηγανισμένα με βούτυρο), με "μπατόν σαλέ" ή με κρακεράκια ή χρησιμοποιείτε το ζωμό για σούπα.
 


 


Απαιτούμενος χρόνος: 60 λεπτά

Βαθμός δυσκολίας:
3

 

Βαθμολογήστε την συνταγή


Η βαθμολογία που έδωσες: None
Μέσος όρος βαθμολογίας: 1.5
(2 ψήφοι συνολικά)
Tα δεδομένα για την βαθμολόγηση ανανεώνονται κάθε 15 λεπτά