Thermidometritis coming soon Thermidometritis coming soon

get our rss feed

 

Σούπα μπρόκολου

Σούπα μπρόκολου



Υλικά

1.200 γραμμάρια μπρόκολο καθαρισμένο
1 λίτρο νερό
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
αλάτι
πιπέρι φρεσκοτριμμένο


 

Εκτέλεση

Αρχικά σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και το ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά.



Σοτάρουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια.



Χωρίζουμε το μπρόκολο σε φούντες και κόβουμε τα κοτσάνια σε μικρά κομμάτια.
 


Αμέσως μετά, ρίχνουμε το μπρόκολο στην κατσαρόλα.



Σκεπάζουμε με 1 λίτρο νερό και αφήνουμε να βράσουν σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
 


Όταν πλέον έχουν μαλακώσει,τα αλέθουμε στο μπλέντερ και αλατοπιπερώνουμε.
 


Σερβίρουμε τη σούπα σε βαθιά πιάτα.



Αν θέλουμε μπορούμε να τη συνοδεύσουμε με γιαούρτι.


 


 


 


Απαιτούμενος χρόνος: 35 λεπτά

Βαθμός δυσκολίας:
2

 

Βαθμολογήστε την συνταγή


Η βαθμολογία που έδωσες: None
Μέσος όρος βαθμολογίας: 2.5
(4 ψήφοι συνολικά)
Tα δεδομένα για την βαθμολόγηση ανανεώνονται κάθε 15 λεπτά