Σούπα Γκούλας με λουκάνικα

Υλικά:

Για 4-6 άτομα

250 γραμμάρια χωριάτικο λουκάνικο κομμένο σε φέτες
Τρεις ντομάτες
Τρία κρεμμύδια
Μισό φλιτζάνι του τσαγιού βούτυρο
Μία κουταλιά της σούπας πάπρικα
Δύο κουταλιές του γλυκού αλάτι
Τέσσερις κουταλιές της σούπας ζεστό νερό
Μισό κουταλάκι του γλυκού γλυκάνισο

Εκτέλεση:

Λαχταριστή και χορταστική σούπα για όλες τις ώρες

Κόβουμε το λουκάνικο σε χοντρές φέτες 1 εκ. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.
Ζεσταίνουμε σε κατσαρόλα το βούτυρο και ροδίζουμε ελαφρά τα λουκάνικα με τα κρεμμύδια. Προσθέτετε την πάπρικα, το αλάτι, το νερό, τις ντομάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες και το γλυκάνισο.

Αφήνουμε τη σούπα να μαγειρευτεί για μισή ώρα στην κατσαρόλα.

Απαιτούμενος χρόνος: 30 λεπτά