Thermidometritis coming soon Thermidometritis coming soon

get our rss feed

 

Σούπα βελουτέ με αρακά και καρότο

Σούπα βελουτέ με αρακά και καρότο



Υλικά

Για 2-4 άτομα

1 καρότο σε ροδέλες
1 κρεμμύδι χοντροκομμένο
Χοντροκομμένο σέλερι
1 1/2 λίτρο ζωμός λαχανικών
Αλάτι
Πιπέρι
600 γραμμάρια αρακάς
Μισή κούπα κρέμα γάλακτος
2 κουταλιές βούτυρο

 


 

Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε κατσαρόλα και ρίχνουμε το κρεμμύδι, το καρότο και το σέλερι και ανακατεύουμε συνεχώς. Μετά από 10 λεπτά προσθέτουμε το ζωμό και όταν βράσει το μείγμα, προσθέτουμε τον αρακά.

Αφήνουμε να βράσουν για 15 - 20 λεπτά ακόμη. Με μπλέντερ ομογενοποιούμε την σούπα και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Σερβίρουμε με μια κουταλιά κρέμα γάλακτος πάνω σε κάθε πιάτο.


 


Απαιτούμενος χρόνος: 30 λεπτά

Βαθμός δυσκολίας:
1

 

Βαθμολογήστε την συνταγή


Η βαθμολογία που έδωσες: None
Μέσος όρος βαθμολογίας: 1.5
(2 ψήφοι συνολικά)
Tα δεδομένα για την βαθμολόγηση ανανεώνονται κάθε 15 λεπτά