Thermidometritis coming soon Thermidometritis coming soon

get our rss feed

 

Σάλτσα ντομάτας με μαστιχωτό τυρί

Σάλτσα ντομάτας με μαστιχωτό τυρί



Υλικά

1 ½ κιλό φρέσκιες ντομάτες τριμμένες
250 γραμμάρια μαστέλο Χίου κομμένο σε μικρούς κύβους
1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
1 κουταλάκι του γλυκού δυόσμος
1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
2 σκελίδες σκόρδο
1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο


 

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε το σκόρδο.



Πλένουμε και καθαρίζουμε τις ντομάτες. Τις τρίβουμε στον τρίφτη.



Βάζουμε 1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα για να ζεσταθεί.
 


Μόλις ζεσταθεί, ρίχνουμε μέσα το σκόρδο και το σοτάρουμε για 2 λεπτά.



Αμέσως μετά βάζουμε στην κατσαρόλα τις τριμμένες ντομάτες μαζί με 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη, 1 κουταλάκι του γλυκού δυόσμο και 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι.
 


Προσθέτουμε το αλατοπίπερο και αφήνουμε τη σάλτσα να σιγοβράσει για 45 λεπτά μέχρι να δέσει


.
Αποσύρουμε από τη φωτιά.
 


Όπως είναι ζεστή η σάλτσα ρίχνουμε μέσα το μαστέλο για να λιώσει και να εμπλουτίσει τη σάλτσα.


 


 


 


Απαιτούμενος χρόνος: 55 λεπτά

Βαθμός δυσκολίας:
1

 

Βαθμολογήστε την συνταγή


Η βαθμολογία που έδωσες: None
Μέσος όρος βαθμολογίας: 1.5
(2 ψήφοι συνολικά)
Tα δεδομένα για την βαθμολόγηση ανανεώνονται κάθε 15 λεπτά