Thermidometritis coming soon Thermidometritis coming soon

get our rss feed

 

Σάλτσα μανιταριών

Σάλτσα μανιταριών



Υλικά

Ένα μικρό κουτί ψιλοκομμένα μανιτάρια
1/3 της κούπας τριμμένη γραβιέρα
Mία κούπα γάλα
Μισή κούπα κρέμα γάλακτος
Δύο κρόκοι αυγών
Δύο κουταλιές βούτυρο
Δύο κουταλιές αλεύρι
Δύο κρόκοι αυγών
Αλάτι
Πιπέρι


 

Εκτέλεση

Σε ένα κατσαρολάκι λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε το αλεύρι ανακατεύοντας συνέχεια μέχρι να διαλυθεί.
Ρίχνουμε το χλιαρό γάλα σιγά-σιγά ανακατεύοντας και μόλις η κρέμα μας να γίνει λεία κατεβάζουμε από την φωτιά.


Μόλις κρυώσει προσθέτουμε την γραβιέρα και τους κρόκους αφού τους χτυπήσουμε πρώτα καλά και τέλος προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι, τα μανιτάρια και την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε απαλά μέχρι το μείγμα μας να γίνει ομοιόμορφο.


 


Απαιτούμενος χρόνος: 45 λεπτά

Βαθμός δυσκολίας:
3

 

Βαθμολογήστε την συνταγή


Η βαθμολογία που έδωσες: None
Μέσος όρος βαθμολογίας: 3.1
(7 ψήφοι συνολικά)
Tα δεδομένα για την βαθμολόγηση ανανεώνονται κάθε 15 λεπτά