Thermidometritis coming soon Thermidometritis coming soon

get our rss feed

 

Σαλάτα με θαλασσινά

Σαλάτα με θαλασσινά



Υλικά

Για 4-6 άτομα

2 καρότα
1 μικρή σελινόριζα
1 μαρουλάκι
Μαϊντανός σγουρός
2 κιλά καραβίδες
500 γραμμάρια γαρίδες μεσαίου μεγέθους
2 κολοκυθάκια

Για το ντρέσινγκ
Λίγο λάδι
Χυμό ενός λεμονιού
Αλάτι
Πιπέρι


 

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα βράζετε για περίπου 25 λεπτά τις καραβίδες μαζί με τις γαρίδες και τις καθαρίζετε, εκτός από τις μερικές που τις κρατάτε για γαρνίρισμα.
Ξύνετε και πλένετε τα κολοκυθάκια, τα καρότα και τη σελινόριζα. Τα ζεματάτε και τα κόβετε σε λεπτά, μακρόστενα κομμάτια.

Αναμιγνύετε τα υλικά για το ντρέσινγκ και προσθέτετε λίγο αλάτι και πιπέρι.
Βάζετε τα λαχανικά και τις καραβίδες σε πιατέλα στρωμένη με μαρουλόφυλλα. Γαρνίρετε με τις καραβίδες που κρατήσατε και με μαϊντανό. Σερβίρετε με το ντρέσινγκ.
 


 


Απαιτούμενος χρόνος: 25 λεπτά

Βαθμός δυσκολίας:
1

 

Βαθμολογήστε την συνταγή


Η βαθμολογία που έδωσες: None
Μέσος όρος βαθμολογίας: 1.7
(3 ψήφοι συνολικά)
Tα δεδομένα για την βαθμολόγηση ανανεώνονται κάθε 15 λεπτά