Thermidometritis coming soon Thermidometritis coming soon

get our rss feed

 

Σαλάτα με σπανάκι, φράουλες και σπαράγγια

Σαλάτα με σπανάκι, φράουλες και σπαράγγια



Υλικά

Για 2-4 άτομα

Για τη σαλάτα
340 γραμμάρια σπαράγγια κομμένα σε λεπτές λωρίδες
λίγα φύλλα δυόσμου
1/2 ματσάκι σπανάκι
8-10 φράουλες

Για το ντρέσιγκ
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
χυμό μισού λεμονιού
1 κουταλιά της σούπας μέλι


 

Εκτέλεση

Ξύστε σε πολύ λεπτές λωρίδες τα σπαράγγια με αποφλοιωτή λαχανικών ή μαντολίνο. Στη συνέχεια τοποθετήστε σε ένα μεγάλο μπολ με παγωμένο νερό για μια ώρα. Έπειτα στραγγίξτε και στεγνώστε τα με απορροφητικό χαρτί
Πλένουμε και κόβουμε με τα χέρια μας σε χοντρά κομμάτια τα λαχανικά. Καθαρίζουμε από κοτσάνια και σπόρια τα φρούτα και τα κόβουμε στη μέση. Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε ένα πιάτο ή μια σαλατιέρα.

Βάζουμε στο μπλέντερ το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, το μέλι, αλάτι, πιπέρι και τα χτυπάμε μέχρι να γίνει μία ομοιόμορφη σάλτσα.
Περιχύνουμε την σαλάτα μας με το ντρέσινγκ και σερβίρουμε.


 


Απαιτούμενος χρόνος: 15 λεπτά

Βαθμός δυσκολίας:
1

 

Βαθμολογήστε την συνταγή


Δεν υπάρχουν ψήφοι ακόμα
Tα δεδομένα για την βαθμολόγηση ανανεώνονται κάθε 15 λεπτά