Thermidometritis coming soon Thermidometritis coming soon

get our rss feed

 

Σαλάτα με ρεβίθια και μαρούλι

Σαλάτα με ρεβίθια και μαρούλι



Υλικά

Για 4-6 άτομα

μισό ματσάκι Μαϊντανός, ψιλοκομμένος
125 γραμμάρια Κουσκούς
2-3 μανιτάρια πλευρώτους κομμένα σε φέτες
1 φρέσκο κρεμμύδι σε λεπτές ροδέλες
10-12 ντοματάκια κομμένα στη μέση
4-5 κουταλιές σπορέλαιο
5 φύλλα μαρουλιού ψιλοκομμένα
60 ml χυμό πορτοκαλιού
1/2 κούπα ρεβίθια (βρασμένα και στραγγισμένα)
χυμός από 1 λάιμ
αλάτι
πιπέρι
λίγο κύμινο
1 κύβο ζωμό λαχανικών


 

Εκτέλεση

Προσθέτουμε στο τηγάνι δυο κουταλιές λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι.
Τα σβήνουμε με το χυμό πορτοκαλιού και προσθέτουμε τα ρεβίθια και τα ντοματάκια.

Τα κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, το υπόλοιπο λάδι, αλάτι, πιπέρι, το κύμινο και τον μαϊντανό.
Προσθέτουμε το κουσκούς σε ένα μπολ μαζί με το ψιλοκομμένο μαρούλι, ζεσταίνουμε το ζωμό λαχανικών, το ρίχνουμε πάνω από το κουσκούς, καλύπτουμε το μπολ με μεμβράνη και το αφήνουμε για 5 λεπτά να πιει το ζωμό.
 


 


Απαιτούμενος χρόνος: 5 λεπτά

Βαθμός δυσκολίας:
1

 

Βαθμολογήστε την συνταγή


Η βαθμολογία που έδωσες: None
Μέσος όρος βαθμολογίας: 1.5
(2 ψήφοι συνολικά)
Tα δεδομένα για την βαθμολόγηση ανανεώνονται κάθε 15 λεπτά