Κατηγορίες
Διατροφή
Δημοφιλείς Συνταγές
Σαλάτα με ραντίτσιο, μαρούλι φριζέ και κίτρινο παντζάρι
Υλικά
Για 2-4 άτομα
1 κρεμμύδι ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κύβους
3 κουταλιές της σούπας συν 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
1 κεφαλάκι ραντίτσιο
2 φλιτζάνια μαρούλι φριζέ
1 καρότο, κομμένο σε λεπτές λωρίδες
1 κίκτρινο παντζάρι ή κόκκινο κομμένο σε λεπτές
αλάτι
1 κουταλιά της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού
1 κουταλιά της σούπας κρασί από ξύδι
1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού, συν για το γαρνίρισμα
1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
1/4 φλιτζάνι παρμεζάνα κομμένο σε λεπτές φέτες
Εκτέλεση
Σε μια μικρή κατσαρόλα, ζεσταίνετε 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο σε μέτρια-υψηλή εστία. Ξεφλουδίστε και κόψτε το κρεμμύδι σε κύβους. Ανακατεύετε καλά και σοτάρετε για 3 -4 λεπτά.
Αφαιρέστε τα κρεμμύδια απ΄ το τηγάνι και αφήνετε να κρυώσουν.
Ενώ ετοιμάζετε τα υπόλοιπα υλικά της σαλάτας.
Ξεπλύνετε το ραντίτσιο και το μαρούλι φριζέ. Ψιλοκόψτε το μαρούλι και το ραντίτσιο σε λεπτές λωρίδες και ρίξτε τα σε μια σαλατιέρα. Στη συνέχεια προσθέστε το κρεμμύδι, το καρότο κομμένο σε λεπτές λωρίδες, το παντζάρι κομμένο κ’ αυτό σε λεπτές λωρίδες και μετά χτυπάτε ελαφρά μαζί τον χυμό λεμονιού, το ξύδι, το ξύσμα και το αλάτι. Ραντίστε μ’ αυτό το μείγμα τη σαλάτα και ανακατεύετε. Πασπαλίστε με την παρμεζάνα κομμένη σε λεπτές φέτες και σερβίρετε.
Απαιτούμενος χρόνος: 20 λεπτά
Βαθμός δυσκολίας: 1
Βαθμολογήστε την συνταγή
Υλικά συνταγής
Youtube videos
Δείτε ένα έξυπνo και ακίνδυνο tip με απλά υλικά!
...
Δείτε ένα έξυπνο tip για σοκολατένιες κούπες που θα σας ξετρελάνει!
...Φτιάξτε εύκολα και γρήγορα μακαρόν που θα ξετρελάνουν τους μικρούς μας φίλους!
...Με αυτό το frosting καλύπτουμε μάφινς, cup cakes, κέικς και ότι άλλο θέλουμε. Αν θέλουμε να το...
Λαχταριστό και γεμάτο γεύση σπιτικό ψωμί με λίγα και απλά υλικά!
...Φτιάξτε με απλά υλικά Ισπανικά ντόνατς για το πρωινό σας! Δείτε το βίντεο!
...Δοκιμάστε νέες ιδέες για το μαγείρεμα του αρνιού για το Πάσχα!
...
Αποχαιρετίστε την παγωτομηχανή και πιάστε τις σακούλες!
...
Μοιάζει πολύ με σουφλέ σοκολάτας αλλά είναι ακόμα πιο λαχταριστό!!!
Δοκιμάστε το!
...
- 1 από 16
- ››