Thermidometritis coming soon Thermidometritis coming soon

get our rss feed

 

Σαλάτα με ντομάτα, ραπανάκι και πλιγούρι

Σαλάτα με ντομάτα, ραπανάκι και πλιγούρι



Υλικά

Για 4-6 άτομα

Χυμό από 1 λεμόνι
1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 πρέζα κανέλα
1 πρέζα μπαχάρι τριμμένο
1 πρέζα γαρύφαλλο τριμμένο
1 πρέζα τζίντζερ
1 πρέζα γλυκάνισο
3 ραπανάκια κομμένα σε φέτες
1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε ροδέλες
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
500 γραμμάρια πλιγούρι
400 ml νερό
3 φρέσκα κρεμμυδάκια
3 ντομάτες
1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο


 

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ρίχνουμε το πλιγούρι και ρίχνουμε το νερό.
Αφήνουμε το πλιγούρι να φουσκώσει και να απορροφήσει το νερό για περίπου μια ώρα.

Ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια και τις ντομάτες, την πιπεριά, τα ραπανάκια και τα ρίχνουμε σε μια σαλατιέρα.
Προσθέτουμε το πλιγούρι.

Ανακατεύουμε το ελαιόλαδο με το χυμό του λεμονιού και τα μπαχαρικά, αλατοπιπερώνουμε και περιχύνουμε την σαλάτα.
Στολίζουμε με φρέσκο μαϊντανό.


 


Απαιτούμενος χρόνος: 60 λεπτά

Βαθμός δυσκολίας:
1

 

Βαθμολογήστε την συνταγή


Δεν υπάρχουν ψήφοι ακόμα
Tα δεδομένα για την βαθμολόγηση ανανεώνονται κάθε 15 λεπτά