Thermidometritis coming soon Thermidometritis coming soon

get our rss feed

 

Σαλάτα με ντομάτα, αυγό και μανιτάρια

Σαλάτα με ντομάτα, αυγό και μανιτάρια



Υλικά

Για 4-6 άτομα

250  γραμμάρια σπανάκι φρέσκο (μόνο τα τρυφερά φύλλα)
2 φέτες μπέικον
1 αυγό
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας ξίδι
1 κονσέρβα μανιτάρια
2 ντομάτες κομμένες σε φέτες
½ κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι κομμένο
κρουτόν
αλάτι
πιπέρι


 

Εκτέλεση

Λαχταριστή σαλάτα με απλά υλικά για το μεσημεριανό σαςΧρησιμοποιώντας ένα τηγάνι ψήνουμε τις φέτες μπέικον σε μέτρια φωτιά.
Σε 5 λεπτά περίπου το μπέικον θα έχει ψηθεί.
Το βάζουμε σε ένα πιάτο μέσα σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας.
Όταν κρυώσει, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε νερό για να βράσει.
Μόλις βράσει το νερό χαμηλώνουμε τη φωτιά.
Όταν σταματήσει ο βρασμός, σπάμε το τσόφλι του αυγού και το ρίχνουμε μέσα.
Σε μερικά λεπτά το αυγό είναι έτοιμο.

Χτυπάμε στο μούλτι 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, 1 κουταλιά της σούπας ξίδι και ½ κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα μαζί με αλατοπίπερο.
Σερβίρουμε σε ένα βαθύ πιάτο τα φύλλα από το σπανάκι, το μπέικον, την ψιλοκομμένη ντομάτα, το κρεμμύδι και τα κρουτόν.
Ρίχνουμε από πάνω τη σως που φτιάξαμε.
Βάζουμε στο κέντρο της σαλάτας το αυγό και πασπαλίζουμε με μανιτάρια.


 


Απαιτούμενος χρόνος: 15 λεπτά

:

 

Βαθμολογήστε την συνταγή


Δεν υπάρχουν ψήφοι ακόμα
Tα δεδομένα για την βαθμολόγηση ανανεώνονται κάθε 15 λεπτά