Thermidometritis coming soon Thermidometritis coming soon

get our rss feed

 

Σαλάτα με μαραθόριζα, ραντίτσιο και πεκορίνο

Σαλάτα με μαραθόριζα, ραντίτσιο και πεκορίνο



Υλικά

Για 2-4 άτομα

Για τη σαλάτα
ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι καρύδια χοντροκομμένα
2 μαραθόριζες (φινόκιο) ψιλοκομμένες
1 μικρό ραντίτσιο ψιλοκομμένο
2 καρδιές μαρουλιού
αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
112 γραμμάρια τυρί πεκορίνο

Για τη σως
1 λεμόνι
Ξύδι 2 κουταλιές
1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας
1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο


 

Εκτέλεση

Ζεσταίνετε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα χοντροκομμένα καρύδια και ζεσταίνουμε, ανακατεύοντας συχνά για περίπου 4 λεπτά.

Ψιλοκόβετε τις μαραθόριζες μαζί με το ραντίτσιο και τις καρδιές μαρουλιού και τα ρίχνετε σε μια σαλατιέρα, προσθέστε αλάτι, πιέρι, πεκορίνο τριμμένο, καρύδια και ανακατεύετε.
Ανακατέψτε τα υλικά της σως και προσθέστε τα μέσα στη σαλάτα.


 


Απαιτούμενος χρόνος: 15 λεπτά

Βαθμός δυσκολίας:
1

 

Βαθμολογήστε την συνταγή


Δεν υπάρχουν ψήφοι ακόμα
Tα δεδομένα για την βαθμολόγηση ανανεώνονται κάθε 15 λεπτά