Thermidometritis coming soon Thermidometritis coming soon

get our rss feed

 

Σαλάτα με μανιτάρια

Σαλάτα με μανιτάρια



Υλικά

Γι 4-6 άτομα

500 γραμμάρια φασολάκια κατεψυγμένα
1 ντομάτα σε φέτες
4 μανιτάρια Πλευρώτους κομμένα σε κομματάκια
1 μικρό αγγούρι σε φέτες
1 μικρό αγγούρι σε ροδέλες
½ πιπεριά κόκκινη, ½ πράσινη, ½ κίτρινη
1 μαρούλι ψιλοκομμένο
5 ελιές ψιλοκομμένες
6 φύλλα από κόκκινο λάχανο ψιλοκομμένα
τριμμένη παρμεζάνα

Για τη σάλτσα
100 γραμμάρια καλαμποκέλαιο ή ελαιόλαδο
2 κουταλιές μαϊντανός ψιλοκομμένος
Χυμός από 1 λεμόνι
1 κουταλιά  του γλυκού κύμινο, αλάτι, πιπέρι, μέντα


 

Εκτέλεση

Βάζουμε τα υλικά της σάλτσας στο μπλέντερ και τα χτυπάμε ελάχιστα ίσα ίσα να θρυμματιστεί ο μαϊντανός.

Στη συνέχεια σε ξύλο κοπής ψιλοκόβουμε τα φύλα από το λάχανο και το μαρούλι, τα μανιτάρια, τη ντομάτα και τα υπόλοιπα υλικά της σαλάτας μας.
Κατόπιν τα ενώνουμε με τη σάλτσα και σερβίρουμε με τριμμένη παρμεζάνα.


 


Απαιτούμενος χρόνος: 10 λεπτά

Βαθμός δυσκολίας:
1

 

Βαθμολογήστε την συνταγή


Η βαθμολογία που έδωσες: None
Μέσος όρος βαθμολογίας: 1.5
(2 ψήφοι συνολικά)
Tα δεδομένα για την βαθμολόγηση ανανεώνονται κάθε 15 λεπτά