Thermidometritis coming soon Thermidometritis coming soon

get our rss feed

 

Σαλάτα με μακαρόνια, μαρούλι και πεπερόνι

Σαλάτα με μακαρόνια, μαρούλι και πεπερόνι



Υλικά

Για 4-6 άτομα

½ φλιτζάνι τσαγιού ελιές ψιλοκομμένες
6 ντομάτες ώριμες
2 κουταλιές της σούπας κάππαρη
10 φέτες πεπερόνι
400 γραμμάρια φιογκάκια ή πέννες
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο
4 κουταλιές της σούπας μπαλσάμικο
½ φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι φρεσκοτριμμένο


 

Εκτέλεση

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα νερό με λίγο αλάτι.
Μόλις αρχίσει να βράζει, ρίχνουμε μέσα τα μακαρόνια και ανακατεύουμε για να μην κολλήσουν.
 Τις αφήνουμε να βράσουν για 6 με 8 λεπτά.
Τις στραγγίζουμε σε σουρωτήρι και ρίχνουμε από πάνω κρύο νερό.

Τις ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
Πλένουμε τις ντομάτες, τις καθαρίζουμε και τις κόβουμε σε καρέ.
Βάζουμε τα μακαρόνια σε μια βαθιά σαλατιέρα και ρίχνουμε από πάνω τις ντομάτες, 2 κουταλιές της σούπας κάππαρη και τις φέτες πεπερόνι.
Για να φτιάξουμε το ντρέσινγκ της σαλάτας χτυπάμε στο μπλέντερ μισό φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο, το σκόρδο και το μπαλσμάμικο.

Αφού ρίξουμε αλατοπίπερο,τα χτυπάμε μέχρι να δημιουργηθεί η σως.
Ρίχνουμε το ντρέσινγκ πάνω από τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε.
Η σαλάτα μας είναι έτοιμη.


 


Απαιτούμενος χρόνος: 15 λεπτά

Βαθμός δυσκολίας:
1

 

Βαθμολογήστε την συνταγή


Η βαθμολογία που έδωσες: None
Μέσος όρος βαθμολογίας: 5
(1 ψήφος συνολικά)
Tα δεδομένα για την βαθμολόγηση ανανεώνονται κάθε 15 λεπτά