Thermidometritis coming soon Thermidometritis coming soon

get our rss feed

 

Σαλάτα με λιαστή ντοματα και μανούρι

Σαλάτα με λιαστή ντοματα και μανούρι



Υλικά

Για 2-4 άτομα

200 γραμμάρια λιαστές ντομάτες σε λάδι
150 ml λάδι από τις λιαστές ντομάτες
100 γραμμάρια πράσινα σαλατικά
500 γραμμάρια μανούρι
1/4 ματσάκι βασιλικό
1/4 ματσάκι μαϊντανό
1 1/2 κουταλιά της σούπας κάπαρη
1 κουταλιά της σούπας μπαλσάμικο
1 σκελίδα σκόρδο
Πιπέρι


 

Εκτέλεση

Στραγγίζουμε τις λιαστές ντομάτες, φυλάμε το λάδι τους και τις βάζουμε σε ένα μπολ. Πλένουμε τα μυρωδικά, τα στεγνώνουμε και τα βάζουμε στο μπολ. Ξεπλένουμε την κάπαρη, την αφήνουμε να στραγγίξει και τη βάζουμε και αυτή στο μπολ.

Προσθέτουμε το ξίδι και το λάδι από τις ντομάτες στο μπολ και τα πολτοποιούμε όλα ώστε να γίνει μια κρεμώδης σάλτσα. Καθαρίζουμε το σκόρδο, το λιώνουμε και το προσθέτουμε στη σάλτσα. Νοστιμίζουμε με πιπέρι ώστε να γίνει αρκετά πικάντικη.
Πλένουμε και στεγνώνουμε τα πράσινα σαλατικά και τα τοποθετούμε στα πιάτα. Κόβουμε το μανούρι σε φέτες ή σε κυβάκια και τη μοιράζουμε πάνω στη σαλάτα. Περιχύνουμε τέλος τη σαλάτα μας με τη σάλτσα.


 


Απαιτούμενος χρόνος: 25 λεπτά

Βαθμός δυσκολίας:
1

 

Βαθμολογήστε την συνταγή


Δεν υπάρχουν ψήφοι ακόμα
Tα δεδομένα για την βαθμολόγηση ανανεώνονται κάθε 15 λεπτά