Thermidometritis coming soon Thermidometritis coming soon

get our rss feed

 

Σαλάτα με κόκκινο λάχανο και σταφίδες

Σαλάτα με κόκκινο λάχανο και σταφίδες



Υλικά

Για 4-6 άτομα

100 γραμμάρια σταφίδες
Μισό κόκκινο λάχανο ψιλοκομμένο
Μισό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 ψιλοκομμένα φινόκια
1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
Χυμός πορτοκάλι
2 κουταλιές μπαλσάμικο
3 κουταλιές ελαιόλαδο
1 φακελάκι κουκουνάρι
Αλάτι
Πιπέρι


 

Εκτέλεση

Καβουρδίζουμε το κουκουνάρι σε τηγάνι με μέτρια προς δυνατή φωτιά. Βάζουμε τις σταφίδες σε ένα μπολ μαζί με το χυμό πορτοκάλι και λίγο ζεστό νερό μέχρι να απορροφήσουν υγρά και να φουσκώσουν.

Σε μία σαλατιέρα βάζουμε το φινόκιο, το λάχανο, το μαϊντανό και τα κρεμμυδάκια. Στραγγίζουμε τις σταφίδες και τις προσθέτουμε στη σαλατιέρα. Ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά.


 


Απαιτούμενος χρόνος: 15 λεπτά

Βαθμός δυσκολίας:
1

 

Βαθμολογήστε την συνταγή


Δεν υπάρχουν ψήφοι ακόμα
Tα δεδομένα για την βαθμολόγηση ανανεώνονται κάθε 15 λεπτά