Thermidometritis coming soon Thermidometritis coming soon

get our rss feed

 

Σαλάτα με φασόλια και λουκάνικα

Σαλάτα με φασόλια και λουκάνικα



Υλικά

125 γρ. λουκάνικα σε φέτες
200 γρ. φασόλια άσπρα βρασμένα
2 κρεμμυδάκια στιφάδο ψιλοκομμένα
2 κλωνάρια σέλερι ψιλοκομμένα
1 κίτρινη πιπεριά χωρίς τους σπόρους κομμένη σε κύβους
150 ml λευκό κρασί
175 γρ. ντομάτες λιαστές
3 φρέσκα κρεμμυδάκια σε ροδέλες
100 γρ. ρόκα
1/2 κ.γ. ελαιόλαδο

 

 


 

Εκτέλεση

 

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα και τηγανίζουμε τα λουκάνικα για 3 λεπτά, ανακατεύοντας ώστε να ροδίσουν απ΄όλες τις πλευρές.



Προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια, το σέλερι και την πιπεριά και τηγανίζουμε για 5 λεπτά ακόμα. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα το κρασί, σιγοβράζουμε για 2-3λεπτά και προσθέτουμε τα φασόλια. Σιγοβράζουμε για 2-3 λεπτά.



Ρίχνουμε τις ντομάτες, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τη ρόκα και ανακατεύουμε.

 


 


Απαιτούμενος χρόνος: 30 λεπτά

Βαθμός δυσκολίας:
3

 

Βαθμολογήστε την συνταγή


Η βαθμολογία που έδωσες: None
Μέσος όρος βαθμολογίας: 1.5
(2 ψήφοι συνολικά)
Tα δεδομένα για την βαθμολόγηση ανανεώνονται κάθε 15 λεπτά