Thermidometritis coming soon Thermidometritis coming soon

get our rss feed

 

Σαλάτα φασόλια και μύδια

Σαλάτα φασόλια και μύδια



Υλικά

Για 4-6 άτομα

Για τη σαλάτα
250 γραμμάρια μύδια βρασμένα (τα ατμοβράζετε σε ζωμό από κρασί, ξίδι, δάφνη, ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια)
250 γραμμάρια φασόλια μαυρομάτικα κονσέρβας
1 ντομάτα σε φέτες
1 μικρό αγγούρι σε ροδέλες
1/2 πράσινη, 1/2 κόκκινη, 1/2 κίτρινη πιπεριά
1 μαρούλι χοντροκομμένο

Για τη σως
100 γραμμάρια καλαμποκέλαιο
2 κουταλιές της σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος
χυμός από ένα λεμόνι
1 κουταλάκι κύμινο, αλάτι, πιπέρι, μέντα
 


 

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα βράζετε τα μύδια με το κρασί και τα υπόλοιπα υλικά για 15 λεπτά. Βάζετε τα υπόλοιπα υλικά της σαλάτας σε ένα μπολ. Κατόπιν σε βαζάκι χτυπάτε τα υλικά της σως και περιχύνετε τη σάλτσα.


 


Απαιτούμενος χρόνος: 15 λεπτά

Βαθμός δυσκολίας:
1

 

Βαθμολογήστε την συνταγή


Η βαθμολογία που έδωσες: None
Μέσος όρος βαθμολογίας: 2.3
(3 ψήφοι συνολικά)
Tα δεδομένα για την βαθμολόγηση ανανεώνονται κάθε 15 λεπτά