Thermidometritis coming soon Thermidometritis coming soon

get our rss feed

 

Πατατοσαλάτα με μπρόκολο και μαγιονέζα

Πατατοσαλάτα με μπρόκολο και μαγιονέζα



Υλικά

Για 2-4 άτομα

Για τη σαλάτα
2 1/2 κιλά πατάτες μεγάλες
4 σκελίδες σκόρδο (για να βράσουμε τις πατάτες)
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μπρόκολο.
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο αγγουράκι τουρσί
αλάτι και πιπέρι

Για την σάλτσα
1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα
1/3 φλιτζάνι ξίδι από λευκό κρασί
1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα τσίλι
αλάτι και πιπέρι


 

Εκτέλεση

Για τη σαλάτα
Σε μια κατσαρόλα βράζουμε σε αλατισμένο νερό τις πατάτες με τα σκόρδα για 10 λεπτά σε δυνατή φωτιά και άλλα 25 λεπτά σε χαμηλή θερμοκρασία.
Στη συνέχεια τις στραγγίζετε, αφαιρείτε τα σκόρδα και τις φυλάξτε στην άκρη.

Για την σάλτσα
Έπειτα σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε τα υλικά της σάλτσας και τα ανακατεύαμε καλά μέχρι να ενωθούν τα υλικά μας.
Σε ξύλο κοπής ψιλοκόβουμε τα αγγουράκια τουρσί και το μπρόκολο.

Στη συνέχεια κόβουμε σε μικρά κομματάκια τις πατάτες και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε.
Καλύπτουμε με μια μεμβράνη το μπολ της σαλάτας και το βάζουμε για 1 ώρα στο ψυγείο και σερβίρουμε.
 


 


Απαιτούμενος χρόνος: 25 λεπτά

Βαθμός δυσκολίας:
1

 

Βαθμολογήστε την συνταγή


Η βαθμολογία που έδωσες: None
Μέσος όρος βαθμολογίας: 5
(1 ψήφος συνολικά)
Tα δεδομένα για την βαθμολόγηση ανανεώνονται κάθε 15 λεπτά