Thermidometritis coming soon Thermidometritis coming soon

get our rss feed

 

Λεμονάδα με φράουλα και βασιλικό

Λεμονάδα με φράουλα και βασιλικό



Υλικά

Για 8-10 άτομα

Για τη φράουλα με βασιλικό
1 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη κρυσταλλική
1 φλιτζάνι νερό
1 κιλό φράουλες, πλυμένες και κομμένα σε φέτες
3/4 φλιτζανιού πυκνά φύλλα βασιλικού

Για τη λεμονάδα
8 φλιτζάνια κρύο νερό
2 φλιτζάνια χυμό λεμονιού, παγωμένο
πάγος
1/2 κιλό φράουλες, πλυμένες και κομμένα σε φέτες  για το γαρνίρισμα
1/4 φλιτζανιού πυκνά φύλλα βασιλικού για γαρνίρισμα


 

Εκτέλεση

Για τη φράουλα με βασιλικό
Τοποθετήστε τη ζάχαρη και το νερό σε ένα μέτριο τηγάνι σε δυνατή φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και το μείγμα αρχίσει να βράζει.
Προσθέστε τις φράουλες, κατεβάζουμε τη φωτιά σε μέτρια χαμηλή και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν οι φράουλες, περίπου 10 λεπτά.

Κατεβάζουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τα φύλλα βασιλικού και ανακατεύουμε να ενσωματωθούν.
Βάζουμε το μείγμα σε θερμοκρασία δωματίου και αφήνουμε να κρυώσει για περίπου 45 λεπτά.

Σουρώνουμε μέσα από ένα λεπτό σουρωτήρι που πάνω από ένα  μπολ.
Αφαιρείτε τις φράουλες και τα φύλλα βασιλικού. Καλύψτε το σιρόπι και το βάζετε στο ψυγείο μέχρι να το χρησιμοποιήσετε.

Για τη λεμονάδα
Ρίχνουμε το νερό, χυμό λεμονιού, και 1 1/2 φλιτζάνια από το σιρόπι φράουλας βασιλικού σε ένα μπολ 3-λίτρων και ανακατώστε για να συνδυάσετε.

Δοκιμάστε και προσθέστε επιπλέον φράουλα σιρόπι βασιλικού, όπως επιθυμείτε. Προσθέτετε πάγο και γαρνίρετε με τις κομμένες φράουλες και τα φύλλα βασιλικού.


 


Απαιτούμενος χρόνος: 60 λεπτά

Βαθμός δυσκολίας:
2

 

Βαθμολογήστε την συνταγή


Η βαθμολογία που έδωσες: None
Μέσος όρος βαθμολογίας: 5
(1 ψήφος συνολικά)
Tα δεδομένα για την βαθμολόγηση ανανεώνονται κάθε 15 λεπτά