Thermidometritis coming soon Thermidometritis coming soon

get our rss feed

 

Χταποδομεζές με πιπεριές

Χταποδομεζές με πιπεριές



Υλικά

Για 4-6  άτομα

1 πράσο κομμένο σε ροδέλες
1 φλιτζάνι ξύδι για να βράσουμε με το χταπόδι
½ φλιτζάνι άνηθο ψιλοκομμένο
2 πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε λεπτά μπαστουνάκια
αλάτι
πιπέρι
1 κιλό χταπόδι
250 γραμμάρια μαυρομάτικα φασόλια κονσέρβα
2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο μαϊντανό
4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα


 

Εκτέλεση

Ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά μας.
Έπειτα καθαρίζουμε καλά το κεφάλι του χταποδιού από τα εντόσθια και το ξεπλένουμε καλά.

Στη συνέχεια ρίχνουμε το χταπόδι να βράσει σε μια κατσαρόλα χωρίς άλλα υγρά και μόλις πιει τα δικά του προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό και 1 ποτήρι ξύδι και το βράζουμε για 1 ώρα.
Το βγάζουμε και το ψιλοκόβουμε σε ξύλο κοπής. Ανακατεύουμε τώρα όλα τα υλικά μας σ' ένα μεγάλο μπολ, αλατοπιπερώνουμε, ραντίζουμε με λαδόξιδο και σερβίρουμε τη σαλάτα μας δροσερή.


 


Απαιτούμενος χρόνος: 60 λεπτά

Βαθμός δυσκολίας:
2

 

Βαθμολογήστε την συνταγή


Η βαθμολογία που έδωσες: None
Μέσος όρος βαθμολογίας: 2.4
(5 ψήφοι συνολικά)
Tα δεδομένα για την βαθμολόγηση ανανεώνονται κάθε 15 λεπτά