Κατηγορίες
Διατροφή
Δημοφιλείς Συνταγές
Χταπόδι τουρσί
Υλικά
Για 4-6 άτομα
Ένα μέτριο χταπόδι
Ελαιόλαδο και ξίδι λευκό
Αλάτι και πιπέρι σε κόκκους
Δαφνόφυλλα
σκόρδο
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά το χταπόδι. Το ρίχνουμε ολόκληρο σε μεγάλη κατσαρόλα, προσθέτουμε 1 φλιτζάνι τσαγιού ξύδι, 2 με 3 δαφνόφυλλα και μπόλικους κόκκους πιπέρι.
Αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά, χωρίς να προσθέσουμε νερό, μέχρι να μαλακώσει. Το αφήνουμε να κρυώσει λίγο, το ξεπλένουμε και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
Αποστειρώνουμε τα βάζα που θα χρησιμοποιήσουμε με το γνωστό τρόπο (όπως στη σπιτική σάλτσα ντομάτας).
Βάζουμε το χταπόδι στο βάζο, προσθέτουμε ελαιόλαδο και λευκό ξύδι μέχρι να γεμίσει.
Η αναλογία είναι περίπου 2 μέρη ξύδι-1 λάδι. Ρίχνουμε μπόλικο αλάτι και ρίγανη.
Προσθέτουμε λίγη κάπαρη, 2 φύλλα δάφνης, μια-δυο σκελίδες σκόρδο και προαιρετικά 1-2 καυτερές πιπεριές. Κλείνουμε το βάζο καλά, ανακινούμε καλά και φυλάμε στο ψυγείο.
Απαιτούμενος χρόνος: 30 λεπτά
Βαθμός δυσκολίας: 1
Βαθμολογήστε την συνταγή
Υλικά συνταγής
Youtube videos
Αποχαιρετίστε την παγωτομηχανή και πιάστε τις σακούλες!
...
Φτιάξτε μέσα σε 1 λεπτό αυγά με τρεις διαφορετικούς τρόπους και απολαύστε τα για το ορεκτικό σας...
Απολαύστε το για πρωινό και για ένα εύκολο πιάτο για το μεσημεριανό σας
...Μάθετε το μυστικό! Και δημιουργείστε στη κουζίνα τραγανές πατάτες για όλη την οικογένεια!...
Δείτε ένα έξυπνο tip για να καθαρίσετε τα βραστά αυγά μέσα σε 1 λεπτό!!! Δοκιμάστε το!
...Φτιάξτε εύκολα και γρήγορα σος για να γαρνίρετε τις μπριζόλες σας
...Αν έχετε βαρεθεί τα ίδια και τα ίδια τότε δοκιμάστε μια νέα συνταγή που θα ξετρελάνει μικρούς...
Αν είστε λάτρεις του σκόρδου τότε αυτή η μακαρονάδα θα σας ξετρελάνει!
...Με αυτό το frosting καλύπτουμε μάφινς, cup cakes, κέικς και ότι άλλο θέλουμε. Αν θέλουμε να το...
Πρωτοτυπήστε αυτό το Πάσχα ετοιμάζοντας ένα τέλειο τσουρέκι με έντονη γεύση και χρώματα!...
- 1 από 16
- ››