Thermidometritis coming soon Thermidometritis coming soon

get our rss feed

 

Πατατοκεφτέδες με σολομό

Πατατοκεφτέδες με σολομό



Υλικά

Για 4-6 άτομα

250 γραμμάρια καπνιστό σολομό ψιλοκομμένο
1 1/2 φλιτζάνια πουρέ πατάτας από 2 πατάτες βρασμένες
1/4 φλιτζανιού ψιλοκομμένο μαϊντανό
1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 αυγό, χτυπημένο
1/2 φλιτζάνι αλεύρι
1 φλιτζάνι ψίχουλα ψωμιού
αλάτι
πιπέρι
Ηλιέλαιο για τηγάνισμα


 

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα με 2 ποτήρια νερό βράζουμε τις πατάς για 25 λεπτά ίσα ίσα να μαλακώσουν. Στη συνέχεια τις καθαρίζουμε από την φλούδα και πολτοποιούμε με  ένα πιρούνι.
Σε ένα μπολ ανακατέψτε το σολομό, πουρέ πατάτας, μαϊντανό, κρεμμύδι, αυγό και αλεύρι. Πασπαλίστε με αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.

Με μια κουταλιά γλυκού σχηματίζετε μπαλάκια σε σχήμα καρυδιου και με την παλάμη σας τα πατικώνετε ελαφρά.
Προσθέστε ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι σε μέτρια εστία και στη συνέχεια τηγανίζουμε κάθε κεφτεδάκι πατάτας για περίπου 4 λεπτά από κάθε πλευρά.


 


Απαιτούμενος χρόνος: 25 λεπτά

:

 

Βαθμολογήστε την συνταγή


Η βαθμολογία που έδωσες: None
Μέσος όρος βαθμολογίας: 5
(1 ψήφος συνολικά)
Tα δεδομένα για την βαθμολόγηση ανανεώνονται κάθε 15 λεπτά