426
Υλικά:
Για 4-6 άτομα
15 φέτες μπαγκέτα ή ψωμί για μπρουσκέτας
10 ντομάτες λιαστές ψιλοκομμένες
200 γραμμάρια ανθότυρο
Φύλλα βασιλικού
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Λαχταριστό ορεκτικό για όλες τις ώρες
Καθαρίζουμε, πλένουμε τα ντοματίνια στη μέση.
Αλείφουμε τις μπρουσκέτες με λίγο ανθότυρο, προσθέτουμε τη ψιλοκομμένη λιαστή νοτμάτα. Ψιλοκόβουμε το βασιλικό και αφήνουμε μερικά φύλλα ολόκληρα για το ντεκόρ. Πασπαλίζουμε με λίγο βασιλικό, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, λίγο ελαιόλαδο και ντεκοράρουμε με τα φύλλα βασιλικού.