Thermidometritis coming soon Thermidometritis coming soon

get our rss feed

 

Γεμιστά καρότα

Γεμιστά καρότα



Υλικά

Για 6-8 άτομα

1 κουταλάκι τσαγιού ψιλοτριμμένη φρέσκια πιπερόριζα
1 κουταλιά σούπας καυτό κάρι σκόνη
1 κουταλιά σούπας χυμό λεμονιού
1 κουταλάκι τσαγιού ψιλοκομμένο σκόρδο
1 κουταλάκι τσαγιού αλάτι
8 μεγάλα καρότα
300 ml ξινόγαλα
4 κομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια
4 κουταλιές σούπας κομμένα φρέσκα φύλλα κόλιαντρου
4 κουταλιές σούπας κομμένο μαϊντανό


 


 

Εκτέλεση

Αφαιρείτε το πιο παχύ μέρος των καρότων σε ροδέλες των 2,5 εκατοστών. Το υπόλοιπο μέρος το φιλάτε για άλλη χρήση. Θα πρέπει να έχετε περίπου 24 κομμάτια καρότο.

Ρίχνετε τα καρότα σε βραστό νερό και μόλις το νερό αρχίσει να ξαναβράζει τα αφήνετε 2 λεπτά στη φωτιά. Τα στραγγίζετε.


Τα δροσίζετε κάτω από κρύο νερό. Βγάζετε λίγη σάρκα από το κέντρο των καρότων, αφήνοντας ανέπαφο το κάτω μέρος.

Ανακατεύετε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Αν η πυκνότητα είναι πολύ αραιή χτυπάτε το μείγμα με ηλεκτρικό μίξερ.


Βάζουμε περίπου 1 κουταλιά σούπας του μείγματος σε κάθε καρότο. Τα βάζετε στο ψυγείο μέχρι να τα σερβίρετε.
 


 


Απαιτούμενος χρόνος: 10 λεπτά

Βαθμός δυσκολίας:
1

 

Βαθμολογήστε την συνταγή


Η βαθμολογία που έδωσες: None
Μέσος όρος βαθμολογίας: 1.5
(2 ψήφοι συνολικά)
Tα δεδομένα για την βαθμολόγηση ανανεώνονται κάθε 15 λεπτά