Thermidometritis coming soon Thermidometritis coming soon

get our rss feed

 

Γαρίδες με ουίσκι και τσίλι

Γαρίδες με ουίσκι και τσίλι



Υλικά

Για 2-4 άτομα

Χυμό από 1 λάιμ και ξύσμα από 2 λάιμ 2 λάιμ
90ml ουίσκι
180 γραμμάρια μαλακή καστανή ζάχαρη
20 γαρίδες Νο 5 αποφλοιωμένες
1 κόκκινο πιπεριά τσίλι ψιλοκομμένη χωρίς σπόρους
1 κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο


 

Εκτέλεση

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς με αντιστάσεις.
Σε ένα τηγάνι ρίχνετε το χυμό λάιμ , το ουίσκι, τη ζάχαρη και μαγειρεύετε σε μέτρια εστία, ανακατεύοντας απαλά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη . Μόλις η ζάχαρη έχει διαλυθεί σταματήστε το ανακάτεμα , δυναμώνετε την εστία και μαγειρεύετε τη ζάχαρη  για 5-7 λεπτά, ή μέχρι το μείγμα να σιροπιάσει.

Προσθέστε το ξύσμα λάιμ. Στη συνέχεια αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήνετε στην άκρη.
Βάλτε τις γαρίδες σε ένα πυρέξ και πασπαλίζετε με το τσίλι. Αλείψτε τις γαρίδες με το ηλιέλαιο. Ψήνουμε στο φούρνο για 10-15 λεπτά. Αφαιρέστε από το φούρνο και σερβίρετε με τη σάλτσα από ουίσκι.


 


Απαιτούμενος χρόνος: 20 λεπτά

Βαθμός δυσκολίας:
1

 

Βαθμολογήστε την συνταγή


Δεν υπάρχουν ψήφοι ακόμα
Tα δεδομένα για την βαθμολόγηση ανανεώνονται κάθε 15 λεπτά