Thermidometritis coming soon Thermidometritis coming soon

get our rss feed

 

Αλμυρή τάρτα γεμιστή με καρότα

Αλμυρή τάρτα γεμιστή με καρότα



Υλικά

Για 4-6 άτομα

λίγο βούτυρο για τη φόρμα
1 κιλό καρότα
2 κρεμμύδια
20 γραμμάρια βούτυρο
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι
150 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
μαϊντανός ψιλοκομμένος
250 γραμμάρια αλεύρι
125 γραμμάρια βούτυρο
λίγο αλάτι

 


 

Εκτέλεση

Σε ένα λεκανάκι ρίχνουμε το αλεύρι, το βούτυρο, λίγο αλάτι και ζυμώνουμε καλά όλα τα υλικά.

Σε μια βουτυρωμένη φόρμα στρώνουμε τη ζύμη και τη βάζουμε στο ψυγείο.

Έπειτα καθαρίζουμε τα καρότα και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.

Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα βάζουμε στη φωτιά το βούτυρο και το λάδι και μόλις ζεσταθούν ρίχνουμε τα κρεμμύδια να ξανθύνουν.

Προσθέτουμε τα καρότα, αλάτι, πιπέρι, 1/2 φλιτζάνι νερό, και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για 15 λεπτά περίπου.

Στη συνέχεια ρίχνουμε στη φόρμα τη γέμιση από τα καρότα και ψήνουμε για 20 λεπτά με πάνω και κάτω αντίσταση στους 225 βαθμούς στη χαμηλή σχάρα του φούρνου.

Τέλος, περιχύνουμε ομοιόμορφα την τάρτα καρότο με κρέμα γάλακτος, πασπαλίζουμε με μαϊντανό και ψήνουμε στο φούρνο για άλλα 5 λεπτά.


Και για μετά την αλμυρή τάρτα σερβίρουμε με... Γλυκό του κουταλιού λεμόνι!!


 


Απαιτούμενος χρόνος: 40 λεπτά

Βαθμός δυσκολίας:
1

 

Βαθμολογήστε την συνταγή


Η βαθμολογία που έδωσες: None
Μέσος όρος βαθμολογίας: 1.5
(2 ψήφοι συνολικά)
Tα δεδομένα για την βαθμολόγηση ανανεώνονται κάθε 15 λεπτά