Κατηγορίες
Διατροφή
Δημοφιλείς Συνταγές
Χούμους
Υλικά
Για 2-4 άτομα
250 γραμμάρια ρεβίθια
2 κουταλιές της σούπας ταχίνι
1 κουταλάκι του γλυκού καυτερή πάπρικα ή κόκκινο πιπέρι
2 λεμόνια (θα χρησιμοποιήσουμε το χυμό τους)
2-3 σκελίδες σκόρδου
2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Εκτέλεση
Ξεκινάμε την προεργασία από το προηγούμενο βράδυ.
Βάζουμε τα ρεβίθια μέσα σε νερό και τα αφήνουμε να μουσκέψουν.
Αφού μείνουν για ένα βράδυ μέσα στο νερό, την επομένη το αφαιρούμε και τα πλένουμε καλά.
Ενώ τα πλένουμε τα τρίβουμε.
Τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα να βράσουν, χωρίς να προσθέσουμε αλάτι.
Μόλις βράσουν, τα στραγγίζουμε και κρατάμε το ζουμί που έχουν βγάλει.
Μεταφέρουμε τα βρασμένα ρεβίθια στο μπλέντερ και τα χτυπάμε για να πολτοποιηθούν.
Καθαρίζουμε το σκόρδο.
Κοπανάμε το σκόρδο μαζί με το αλάτι στο γουδοχέρι.
Ρίχνουμε στο μπλέντερ 2 κουταλιές της σούπας ταχίνι, το χυμό των λεμονιών, 2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, το κοπανισμένο σκόρδο και το αλάτι.
Προσθέτουμε 2-3 κουταλιές από το ζουμί που έβγαλαν τα ρεβίθια και τα χτυπάμε όλα μαζί μέχρι να γίνουν σαν πουρές, σαν αλοιφή.
Μεταφέρουμε το χούμους σε μια βαθιά πιατέλα.
Πασπαλίζουμε με την καυτερή πάπρικα και με λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρουμε.
Απαιτούμενος χρόνος: 25 λεπτά
Βαθμός δυσκολίας: 1
Βαθμολογήστε την συνταγή
Youtube videos
Δείτε ένα έξυπνo και ακίνδυνο tip με απλά υλικά!
...
Δείτε ένα έξυπνο tip για σοκολατένιες κούπες που θα σας ξετρελάνει!
...Φτιάξτε εύκολα και γρήγορα μακαρόν που θα ξετρελάνουν τους μικρούς μας φίλους!
...Με αυτό το frosting καλύπτουμε μάφινς, cup cakes, κέικς και ότι άλλο θέλουμε. Αν θέλουμε να το...
Λαχταριστό και γεμάτο γεύση σπιτικό ψωμί με λίγα και απλά υλικά!
...Φτιάξτε με απλά υλικά Ισπανικά ντόνατς για το πρωινό σας! Δείτε το βίντεο!
...Δοκιμάστε νέες ιδέες για το μαγείρεμα του αρνιού για το Πάσχα!
...
Αποχαιρετίστε την παγωτομηχανή και πιάστε τις σακούλες!
...
Μοιάζει πολύ με σουφλέ σοκολάτας αλλά είναι ακόμα πιο λαχταριστό!!!
Δοκιμάστε το!
...
- 1 από 16
- ››