Thermidometritis coming soon Thermidometritis coming soon

get our rss feed

 

Νηστίσιμα γεμιστά καλαμαράκια

Νηστίσιμα γεμιστά καλαμαράκια



Υλικά

Για 4-6 άτομα

1 κιλό καλαμαράκια
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα και βρασμένα
2 κουταλιές της σούπας κουκουνάρι
2 κουταλιές της σούπας σταφίδα ξανθή ή μαύρη
1/2 φλιτζάνι τσαγιού ρύζι
μαϊντανό ψιλοκομμένο
3/4 φλιτζάνια τσαγιού λάδι
αλάτι
πιπέρι
μπαχάρι
1/2 κιλό ντομάτες


 

Εκτέλεση

Καθαρίζετε τα καλαμαράκια και χωρίζετε το κεφάλι από τα πλοκάμια και το σώμα.
Τα πλένετε και στραγγίζετε. Στη συνέχεια ψιλοκόβετε τα κεφάλια με τα πλοκάμια και ανακατεύετε με τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από το μισό λάδι και τις ντομάτες.

Γεμίζετε το καλαμαράκια με τη γέμιση, τα ράβετε και τα βάζετε σε μια κατσαρόλα.
Προσθέτετε το υπόλοιπο λάδι, τις ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες, σκεπάστε την κατσαρόλα και μαγειρεύετε σε σιγανή φωτιά για περίπου μία ώρα.
 


 


Απαιτούμενος χρόνος: 60 λεπτά

Βαθμός δυσκολίας:
2

 

Βαθμολογήστε την συνταγή


Η βαθμολογία που έδωσες: None
Μέσος όρος βαθμολογίας: 1.5
(2 ψήφοι συνολικά)
Tα δεδομένα για την βαθμολόγηση ανανεώνονται κάθε 15 λεπτά