Κατηγορίες
Διατροφή
Δημοφιλείς Συνταγές
Σπαγγέτι ολικής άλεσης με σάλτσα ντομάτας, κάππαρη και ελιές
Υλικά
Για 2 άτομα
400 γραμμάρια σπαγγέτι ολικής άλεσης
4 μέτριες σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
1 κουταλιά της σούπας νερό
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι
4 κουταλιές του γλυκού πάστα αντζούγιας ή 8 φιλέτα αντσούγιας πολτοποιημένα
750 γραμμάρια ντομάτες κομμένες σε κύβους
3 κουταλιές σούπας κάπαρη
1/2 φλιτζάνι ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσι και χοντροκομμένες
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα ρίχνετε νερό μέχρι τη μέση, αλατίστε και βράζετε σε δυνατή εστία μέχρι να κάνει μπουρμπουλήθρες. Στη συνέχεια ρίχνετε τα ζυμαρικά στην καρααρόλα και βράζετε για ακριβώς 8 λεπτά (αλ ντέντε).
Ενώ βράζετε τα ζυμαρικά. Σε ένα μπολ ανακατέψτε το σκόρδο και το νερό μαζί . Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι, ρίχνετε το σκόρδο με το νερό, τις νιφάδες πιπεριού και τις αντζούγιες σε μέτρια εστία.
Ανακατεύετε συχνά και μαγειρεύετε μέχρι το σκόρδο να βγάλει τα αρώματα του για περίπου 2-3 λεπτά. Προσθέστε τις ντομάτες και σιγοβράστε μέχρι να πήξει ελαφρά, περίπου 8 λεπτά.
Στραγγίξτε τα ζυμαρικά και ανακατέψτε το με 1/4 φλιτζάνι του αποκλειστικού χυμό ντομάτας.
Ανακατέψτε τις ελιές, κάπαρη και μαϊντανό στη σάλτσα. Ρίξτε τη σάλτσα πάνω από τα ζυμαρικά και ανακατέψτε.
Απαιτούμενος χρόνος: 25 λεπτά
Βαθμός δυσκολίας: 1
Βαθμολογήστε την συνταγή
Youtube videos
Δείτε ένα έξυπνo και ακίνδυνο tip με απλά υλικά!
...
Δείτε ένα έξυπνο tip για σοκολατένιες κούπες που θα σας ξετρελάνει!
...Φτιάξτε εύκολα και γρήγορα μακαρόν που θα ξετρελάνουν τους μικρούς μας φίλους!
...Με αυτό το frosting καλύπτουμε μάφινς, cup cakes, κέικς και ότι άλλο θέλουμε. Αν θέλουμε να το...
Λαχταριστό και γεμάτο γεύση σπιτικό ψωμί με λίγα και απλά υλικά!
...Φτιάξτε με απλά υλικά Ισπανικά ντόνατς για το πρωινό σας! Δείτε το βίντεο!
...Δοκιμάστε νέες ιδέες για το μαγείρεμα του αρνιού για το Πάσχα!
...
Αποχαιρετίστε την παγωτομηχανή και πιάστε τις σακούλες!
...
Μοιάζει πολύ με σουφλέ σοκολάτας αλλά είναι ακόμα πιο λαχταριστό!!!
Δοκιμάστε το!
...
- 1 από 16
- ››