Thermidometritis coming soon Thermidometritis coming soon

get our rss feed

 

Σπαγγέτι με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος

Σπαγγέτι με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος



Υλικά

Για 2-4 άτομα

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
20 μικρά μανιτάρια κομμένα σε φέτες
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2/3 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
225 γραμμάρια μακαρόνια
½ φλιτζάνι τυρί κατσικίσιο τριμμένο
½ φλιτζάνι γάλα
¼ κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μαύρο πιπέρι
2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο


 

Εκτέλεση

Σε ένα τηγάνι ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά και σοτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μαζί με το σκόρδο σε μέτρια προς δυνατή εστία μέχρι το κρεμμύδι γίνει διάφανο.
Στη συνέχεια προσθέστε τα κρεμμύδια κομμένα σε φέτες.
Αλατίστε και μαγειρέψτε σε μέτρια προς δυνατή εστία μέχρι να βγάλει τα υγρά του.

Προσθέστε την κρέμα γάλακτος, ανακατεύετε καλά και μαγειρεύετε για περίπου 5 λεπτά σε χαμηλή εστία. Αφήνετε στην άκρη.
Μαγειρεύετε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και στραγγίξτε.
Βάλτε το τηγάνι πίσω στην εστία και ζεσταίνετε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.

Μεταφέρετε τα ζυμαρικά στο τηγάνι με τη σάλτσα μανιταριών.
Προσθέστε το θρυμματισμένο τυρί και το γάλα. Ανακατεύουμε καλά και μαγειρεύουμε για 5-10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
Ψεκάστε το μαύρο πιπέρι και ανακατεύουμε.
Προσθέστε το μαϊντανό και σερβίρετε.


 


Απαιτούμενος χρόνος: 30 λεπτά

Βαθμός δυσκολίας:
1

 

Βαθμολογήστε την συνταγή


Η βαθμολογία που έδωσες: None
Μέσος όρος βαθμολογίας: 5
(2 ψήφοι συνολικά)
Tα δεδομένα για την βαθμολόγηση ανανεώνονται κάθε 15 λεπτά