Thermidometritis coming soon Thermidometritis coming soon

get our rss feed

 

Σαλάτα με νούντλς κοτόπουλο και αρακά

Σαλάτα με νούντλς κοτόπουλο και αρακά



Υλικά

Για 2-4 άτομα:

1 πακέτο νούντλς (της προτιμήσεώς σας)

1 μεσαίο καρότο καθαρισμένο και κομμένο σε λεπτές λωρίδες

3/4 φλιτζάνια τσαγιού αρακάς κατεψυγμένος

2 κομμάτια στήθη κοτόπουλο (1 ολόκληρο στήθος)

3 κρεμμυδάκια φρέσκα πράσινα

Σως σουσαμιού

2 κουταλιές σούπας λάδι καρύδας

1/2 κουταλιές σούπας σουσαμέλαιο

1 κουταλιές σούπας. soy sauce

2 κουταλιές σούπας ξίδι ρυζιού


 

Εκτέλεση

Ένα υπέροχο γεύμα για τέσσερα άτομα, συνοδέψτε το με ροζέ κρασί!

Βάζετε τα νούντλς σε μια κατσαρόλα και ρίξτε τους βραστό νερό και σιγοβράστε για 5 λεπτά.

 

 Στεγνώστε τα και στη συνέχεια κόψτε τα σε μικρότερες λωρίδες.

 

Στο μεταξύ, τοποθετείστε το καρότο και τον αρακά σε βραστό νερό και βράστε για 3 λεπτά ώσπου να μαλακώσει το καρότο.

 

Στεγνώστε και ξεπλύνετε σε κρύο νερό.

 

Αφού έχετε ψήσει το κοτόπουλο σας (αρχικά σοτάροντας σε δυνατή φωτιά και στη συνέχεια ψήνοντας και από τις δύο μεριές μέχρι να ροδίσει), το κόβετε σε κομμάτια.

 

Μεταφέρετε το καρότο και τον αρακά σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτετε τα noodles, το κοτόπουλο και το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι.

 

Για τη σως:

 

Τοποθετείστε σε ένα βαζάκι το ελαιόλαδο, το σουσαμέλαιο, τη soy sauce και το ξύδι. Ανακινείστε καλά μέχρι να ανακατευτεί.
Περιχύνετε το μείγμα με τη σως, ανακατέψτε ελαφρώς και σερβίρετε!


 


Απαιτούμενος χρόνος: 30 λεπτά

Βαθμός δυσκολίας:
2

 

Βαθμολογήστε την συνταγή


Η βαθμολογία που έδωσες: None
Μέσος όρος βαθμολογίας: 1.5
(2 ψήφοι συνολικά)
Tα δεδομένα για την βαθμολόγηση ανανεώνονται κάθε 15 λεπτά