Thermidometritis coming soon Thermidometritis coming soon

get our rss feed

 

Ρύζι μα σάλτσα μελιτζάνας

Ρύζι μα σάλτσα μελιτζάνας



Υλικά

Για 2-4 άτομα

1 1/2 κούπα ρύζι μπασμάτι
2 μελιτζάνες κομμένες σε κύβους
1 σκελίδα σκόρδο
1 κουταλιά κέτσαπ
1 κουταλάκι τσίλι
2 κουταλιές δυόσμο
1 κουταλιά λάδι
Αλάτι
Πιπέρι


 

Εκτέλεση

Σοτάρουμε τις μελιτζάνες και το σκόρδο. Προσθέτουμε το δυόσμο, την κέτσαπ, το τσίλι, αλάτι και πιπέρι. Σιγοβράζουμε τη σάλτσα για 30 λεπτά. Σε ένα κατσαρολάκι βράζουμε το ρύζι με 1 κούπα αλατισμένο νερό ανακατεύοντας, αν δούμε ότι θέλει και άλλο ρίχνουμε άλλη μια κούπα νερό, βράζουμε για 8 λεπτά.

Σερβίρουμε με το ρύζι και τη σάλτα μελιτζάνας από πάνω.

Σερβίρουμε με χωριάτικο ψωμί.


 


Απαιτούμενος χρόνος: 30 λεπτά

:

 

Βαθμολογήστε την συνταγή


Δεν υπάρχουν ψήφοι ακόμα
Tα δεδομένα για την βαθμολόγηση ανανεώνονται κάθε 15 λεπτά