Thermidometritis coming soon Thermidometritis coming soon

get our rss feed

 

Μακαρόνια τζενοβέζε

Μακαρόνια τζενοβέζε



Υλικά

Για 2-4 άτομα

½ κιλό κιμά
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
½ φλιτζάνι τσαγιού λάδι
1 ποτηράκι κρασί
Μαϊντανό ψιλοκομμένο
½ κουτί αρακά
½ κιλό μακαρόνια
Βούτυρο φρέσκο
Παρμεζάνα
Ντομάτες
Αλάτι
Πιπέρι


 

Εκτέλεση

Σοτάρουμε τον κιμά και το κρεμμύδι με το λάδι.
Ρίχνουμε το κρασί και όταν εξατμιστεί, προσθέτουμε αλάτι , πιπέρι, 4 ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες ντομάτες και λίγο μαϊντανό.
 Αφήνουμε τον κιμά με τη σάλτσα να σιγοβράσουν για μια ώρα.Προς το τέλος, προσθέτουμε τον αρακά.


Βράζουμε τα μακαρόνια και τα σουρώνουμε.Ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο βούτυρο και αρκετή παρμεζάνα.


Τα σερβίρουμε σε πιατέλα και βάζουμε ανάμεσα και στην επιφάνειά τους τον κιμά με τη σάλτσα του.

 


 


Απαιτούμενος χρόνος: 30 λεπτά

Βαθμός δυσκολίας:
1

 

Βαθμολογήστε την συνταγή


Η βαθμολογία που έδωσες: None
Μέσος όρος βαθμολογίας: 1.5
(2 ψήφοι συνολικά)
Tα δεδομένα για την βαθμολόγηση ανανεώνονται κάθε 15 λεπτά