Thermidometritis coming soon Thermidometritis coming soon

get our rss feed

 

Κοτόπουλο με ρύζι και πιπεριές

Κοτόπουλο με ρύζι και πιπεριές



Υλικά

Για 2-4 άτομα

500 γραμμάρια ρύζι
2 στήθη κοτόπουλο, χωρίς πέτσα
1 καρότο κομμένο σε φέτες
1 πιπεριά κίκκινη κομμένη σε κυβάκια
1 πιπεριά κίτρινη κομμένη σε κυβάκια
1/2 κονσέρβα μανιτάρια κομμένα στα 2
Αλάτι
Πιπέρι
Μαϊντανό


 

Εκτέλεση

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βράζετε το ριζότο για 10 λεπτά περίπου. Μέχρι να βράσει, σ’ ένα τηγάνι με ελάχιστο ελαιόλαδο σοτάρετε το κοτόπουλο και ρίχνετε το αλατοπίπερο.

Κρατάτε το κοτόπουλο στην άκρη και σοτάρετε τις φέτες του καρότου μαζί με τις πιπεριές, τα μανιτάρια στο ίδιο τηγάνι.
(Αν βιάζεστε μπορείτε να βράσετε τα καρότα για 5 λεπτά σε νερό και έπειτα να τα σοτάρετε).

Έπειτα βάζετε τα ρύζι μέσα στο τηγάνι με τα καρότα για μισό λεπτό, ανακατεύετε με το τριμμένο μανούρι και τα στήθη κοτόπουλου και ανακατεύετε αμέσως.


 


Απαιτούμενος χρόνος: 30 λεπτά

Βαθμός δυσκολίας:
1

 

Βαθμολογήστε την συνταγή


Η βαθμολογία που έδωσες: None
Μέσος όρος βαθμολογίας: 4
(1 ψήφος συνολικά)
Tα δεδομένα για την βαθμολόγηση ανανεώνονται κάθε 15 λεπτά