Thermidometritis coming soon Thermidometritis coming soon

get our rss feed

 

Γεμιστό κοτόπουλο με γλυκοπατάτες

Γεμιστό κοτόπουλο με γλυκοπατάτες



Υλικά

Για 2-4 άτομα

3 κουταλιές της σούπας νερό
5-6 γλυκοπατάτες
αλάτι, πιπέρι
λίγο ρίγανη
ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
χυμό από 1 λεμόνι
1 κοτόπουλο
250 γραμμάρια συκωτάκια κότας ψιλοκομμένα
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
4 κουταλιές της σούπας ρύζι Καρολίνα


 


 

Εκτέλεση

Σε ένα τηγάνι με  λίγο λαδάκι τσιγαρίζουμε σε μέτρια φωτιά το κρεμμύδι μέχρι να μαραθεί και προσθέτουμε και τα συκωτάκια.

Μόλις αλλάξουν χρώμα δηλαδη μετά απο περίπου 10 λεπτά προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, το ρύζι και το νερό. Αφήνουμε να πάρει μια βράση, αποσύρουμε από την φωτιά και το αφήνουμε λίγο να κρυώσει.

Γεμίζουμε το κοτόπουλο, το κλείνουμε με οδοντογλυφίδες ή το ράβουμε, το αλείφουμε καλά με λαδάκι, αλατίζουμε και πασπαλίζουμε με ρίγανη.

Απλώνουμε γύρω τις πατάτες, τις αλατίζουμε και τις περιχύνουμε με το μείγμα λαδιού, λεμονιού και μουστάρδας.

Καλύπτουμε το φαγητό και ψήνουμε στους 180 βαθμούς  με άνω - κάτω αντίσταση για 25 λετπά μέχρι να ροδίσει το κοτόπουλο και να μαλακώσουν οι γλυκοπατάτες.

 

Και... για μετά το γεύμα τι γλυκάκι θα φάμε; Σας προτείνουμε...Κρέπες με ανθότυρο, καρύδια και μέλι!!


 


Απαιτούμενος χρόνος: 35 λεπτά

Βαθμός δυσκολίας:
1

 

Βαθμολογήστε την συνταγή


Η βαθμολογία που έδωσες: None
Μέσος όρος βαθμολογίας: 1.7
(3 ψήφοι συνολικά)
Tα δεδομένα για την βαθμολόγηση ανανεώνονται κάθε 15 λεπτά