Thermidometritis coming soon Thermidometritis coming soon

get our rss feed

 

Φετουτσίνι με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς και βασιλικό

Φετουτσίνι με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς και βασιλικό



Υλικά

Για 2-4 άτομα

225 γραμμάρια φετουτσίνι
3 κουταλιές της σούπας  βούτυρο
3 μεγάλες σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
 340 γραμμάρια  ψητές κόκκινες πιπεριές τουρσί στραγγισμένες και ψιλοκομμένες
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
112 γραμμάρια τριμμένη φέτα
¼ φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα   
1 χούφτα φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο 


 

Εκτέλεση

Σε αλατισμένο νερό βράζετε τα φετουτσίνι σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου.
Λιώστε το βούτυρο σε μεγάλο τηγάνι. Σοτάρετε το σκόρδο μέχρι να βγάλει το άρωμα περίπου για 2 λεπτά.

Στη συνέχεια ρίχνετε στο τηγάνι τις κόκκινες πιπεριές κομμένες σε φέτες, κρέμα γάλακτος, φέτα και ¼ φλιτζάνι παρμεζάνα και μαγειρεύετε για 4-5 λεπτά.
Σε ένα μπλέντερ ρίχνετε το μισό μείγμα πιπεριάς και χτυπάτε μέχρι να γίνει ένα λείο μείγμα.  Στη συνέχεια ρίχνετε τον πουρέ πιπεριάς μαζί με τις υπόλοιπες πιπεριές μέσα στα μακαρόνια, ανακατεύετε καλά και σερβίρετε πασπαλίζοντας με παρμεζάνα, ψιλοκομμένο βασιλικό, αλάτι και  πιπέρι.


 


Απαιτούμενος χρόνος: 25 λεπτά

Βαθμός δυσκολίας:
1

 

Βαθμολογήστε την συνταγή


Δεν υπάρχουν ψήφοι ακόμα
Tα δεδομένα για την βαθμολόγηση ανανεώνονται κάθε 15 λεπτά