Thermidometritis coming soon Thermidometritis coming soon

get our rss feed

 

Φαρφάλες με λουκάνικο και σάλτσα ντομάτας

Φαρφάλες με λουκάνικο και σάλτσα ντομάτας



Υλικά

Για 2-4 άτομα

2 ντομάτες τριμμένες
150 γραμμάρια χοντρά χωριάτικα λουκάνικα κομμένα σε μπουκιές
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο
1 μικρή πράσινη καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη
½ φλιτζάνι φρέσκο χοντροκομμένο πλατύφυλλο βασιλικό
τριμμένη παρμεζάνα για το σερβίρισμα
250 γραμμάρια φαρφάλες


 

Εκτέλεση

Ψιλοκόψτε τα λουκάνικα σε μπουκιές και σοτάρετε σε ένα τηγανάκι με λίγο λάδι.
Στη συνέχεια ρίχνετε το σκόρδο και την πιπεριά ψιλοκομμένη. Πολτοποιήστε στο μπλέντερ τις τομάτες τριμμένες.

Ταυτόχρονα σε ένα άλλο σκεύος βράζετε το νερό μέχρι να κοχλάσει και αλατίστε. Έπειτα ρίχνετε τις φαρφάλες και βράστε για 8 λεπτά.
Έπειτα μαγειρέψτε για λίγο τη σάλτσα να τραβήξει τα υγρά και να δέσει.
Στο τέλος βάζετε τα μακαρόνια μέσα στο μείγμα της σάλτσας και μαγειρέψτε τα για λίγο ακόμα. Πασπαλίστε με τυρί τριμμένο και σερβίρετε.


 


Απαιτούμενος χρόνος: 25 λεπτά

:

 

Βαθμολογήστε την συνταγή


Δεν υπάρχουν ψήφοι ακόμα
Tα δεδομένα για την βαθμολόγηση ανανεώνονται κάθε 15 λεπτά