Thermidometritis coming soon Thermidometritis coming soon

get our rss feed

 

Αρνάκι με κάστανο και κουκουνάρι

Αρνάκι με κάστανο και κουκουνάρι



Υλικά

Για 2-4 άτομα

100 γραμμάρια κουκουνάρια

1 κρεμμύδι

1/2 ποτηράκι κονιάκ

2 κουταλιές μέλι

1 κούπα ελαιόλαδο

Αλάτι και πιπέρι

1 μπούτι αρνίσιο περίπου 1 ½ κιλό

1 κιλό κάστανα βρασμένα ή ψημένα και ξεφλουδισμένα
 

 


 

Εκτέλεση

Αλατοπιπερώνετε το αρνάκι αφού το κόψουμε σε κομμάτια και το σοτάρετε στην κατσαρόλα με το λάδι.


Ρίχνουμε το αρνάκι ψιλοκομμένο και το κρεμμύδι και μόλις μαραθεί, προσθέτουμε μια κούπα ζεστό νερό και το αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή φωτιά για μια ώρα περίπου.

 Όταν μαλακώσει το κρέας προσθέτουμε τα κάστανα και τα κουκουνάρια, και το κονιάκ και το αφήνουμε για ½ ώρα ακόμα να σιγοβράσει και να μείνει με λίγο ζουμί, οπότε του προσθέτουμε το μέλι και μετά από μια βράση το κατεβάζουμε από τη φωτιά.

 


 


Απαιτούμενος χρόνος: 30 λεπτά

Βαθμός δυσκολίας:
1

 

Βαθμολογήστε την συνταγή


Η βαθμολογία που έδωσες: None
Μέσος όρος βαθμολογίας: 2
(3 ψήφοι συνολικά)
Tα δεδομένα για την βαθμολόγηση ανανεώνονται κάθε 15 λεπτά