Thermidometritis coming soon Thermidometritis coming soon

get our rss feed

 

Λικέρ μήλο

Λικέρ μήλο



Υλικά

Για 4-6 άτομα

480 ml κονιάκ
192 γραμμάρια ζάχαρη
130 ml νερό
3 ξυλάκια κανέλας
10 καρφάκια γαρύφαλλο
1 κιλό μήλα κόκκινα ή πράσινα
480 ml βότκα

 


 

Εκτέλεση

Στο νεροχύτη της κουζίνας μας πλένουμε με άφθονο τα μήλα μας και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες όπως τα κυδώνια. Αφαιρούμε τα κουκούτσια και τα βάζουμε σε γυάλινο βάζο.
Περιχύνουμε τα μήλα μας με τη βότκα και το κονιάκ και προσθέτουμε τα μπαχαρικά μας. Κλείνουμε το βάζο και το τοποθετούμε σε δροσερό μέρος για ένα μήνα.

Ανοίγουμε το βάζο, αφαιρούμε τα μπαχαρικά μας και φιλτράρουμε πολύ καλά 2-3 φορές έτσι ώστε να πάρουμε καθαρό υγρό χωρίς ίχνος από υπολείμματα μήλου.
Σε κατσαρολάκι βάζουμε τη ζάχαρη και το νερό. Μόλις κοχλάσουν κατεβάζουμε από τη φωτιά και αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει.

Ρίχνουμε στο βάζο μας το σιρόπι και ανακατεύουμε να ενωθεί με το υγρό που είχαμε προηγουμένως φιλτράρει.
Κλείνουμε το βάζο και αφήνουμε να περάσει ένας μήνας πριν το δοκιμάσουμε.


Συνοδεύετε με καραμελωμένα καρότα με μπαλσάμικο


 


Απαιτούμενος χρόνος: 30 λεπτά

Βαθμός δυσκολίας:
1

 

Βαθμολογήστε την συνταγή


Η βαθμολογία που έδωσες: None
Μέσος όρος βαθμολογίας: 3.4
(7 ψήφοι συνολικά)
Tα δεδομένα για την βαθμολόγηση ανανεώνονται κάθε 15 λεπτά