Thermidometritis coming soon Thermidometritis coming soon

get our rss feed

 

Ταχινάτος μους σοκολάτας

Ταχινάτος μους σοκολάτας



Υλικά

Για 2-4 άτομα

700 γραμμάρια ταχίνι
2 φύλλα ζελατίνη
100 γραμμάρια ξύσμα κουβερτούρας
250 γραμμάρια ζάχαρη
200 γραμμάρια νερό
 


 

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα βράζουμε την ζάχαρη με το νερό για 2 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει το σιρόπι και προσθέτουμε το ταχίνι.

Ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να γίνει ομοιογενής η μάζα με μίξερ ή μπλέντερ χειρός για να έχουμε καλύτερο αποτέλεσμα.

Μαλακώνουμε τη ζελατίνη σε κρύο νερό, μετά τη λιώνουμε παίρνοντας λίγο από το μείγμα και την προσθέτουμε στην υπόλοιπη δόση ανακατεύοντας πολύ καλά.
Αφήνουμε τη μους να κρυώσει τόσο, όσο να αρχίζει να πήζει. Ρίχνουμε το ξύσμα της κουβερτούρας στην κρέμα κι ανακατεύουμε ελαφρά.

Γεμίζουμε φορμάκια, μπολ ή ψηλά ποτήρια. Αφήνουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες να κρυώσει καλά η μους μας. Αν έχουμε χρησιμοποιήσει φορμάκια, ξεφορμάρουμε βουτώντας τα σε ζεστό νερό.


 


Απαιτούμενος χρόνος: 20 λεπτά

Βαθμός δυσκολίας:
1

 

Βαθμολογήστε την συνταγή


Η βαθμολογία που έδωσες: None
Μέσος όρος βαθμολογίας: 3
(1 ψήφος συνολικά)
Tα δεδομένα για την βαθμολόγηση ανανεώνονται κάθε 15 λεπτά