Thermidometritis coming soon Thermidometritis coming soon

get our rss feed

 

Σορμπέ μπανάνα

Σορμπέ μπανάνα



Υλικά

Για 4-6 άτομα

1 φλιτζάνι ζάχαρη
2 φλιτζάνια νερό
1 ασπράδι χτυπημένο σε μαρέγκα
250 γραμμάρια μπανάνες
χυμό από ένα λεμόνι


 


 

Εκτέλεση

Λιώστε σε πουρέ τις μπανάνες με τον χυμό λεμόνι. Ετοιμάζετε μέτριο σιρόπι , βράζοντας τη ζάχαρη με το νερό για 5 λεπτά περίπου και το αφήνετε να κρυώσει .
Προσθέτετε στον  πουρέ μπανάνας το σιρόπι .Ανακατεύετε και βάζετε το μείγμα σε παγωτομηχανή και ακολουθείτε τις οδηγίες του παρασκευαστή. Διαφορετικά σε μεταλλικό σκεύος και στην κατάψυξη ανακατεύοντας 4 φορές ανά 45 λεπτά.

Μόλις το μείγμα αρχίσει να πήζει , προσθέτετε τη μαρέγκα και το αφήνετε σε παγωτομηχανή η σε μεταλλικό σκεύος μέχρι να πήξει εντελώς .
Σερβίρετε το σορμπέ μπανάνας σε ποτήρια κ το γαρνίρετε με φέτες μπανάνας και κερασάκια γκλασέ.


 


Απαιτούμενος χρόνος: 25 λεπτά

Βαθμός δυσκολίας:
1

 

Βαθμολογήστε την συνταγή


Δεν υπάρχουν ψήφοι ακόμα
Tα δεδομένα για την βαθμολόγηση ανανεώνονται κάθε 15 λεπτά