Thermidometritis coming soon Thermidometritis coming soon

get our rss feed

 

Ροδάκινα στο γκριλ με σιρόπι βαλσάμικου και ρικότα

Ροδάκινα στο γκριλ με σιρόπι βαλσάμικου και ρικότα



Υλικά

Για 4-6 άτομα

112 γραμμάρια  τυρί ρικότα
1 - ½ κουταλιά της σούπας μέλι
½ κουταλάκια του γλυκού τζίντζερ
⅛ κουταλάκια του γλυκού μοσχοκάρυδο
112 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά χτυπημένη σε σφικτή σαντιγί
1 κιλό ροδάκινα, πλυμένα και κομμένες στη μέση
Μπαλσάμικο σιρόπι και μοσχοκάρυδο για γαρνίρισμα


 

Εκτέλεση

Σε ένα μικρό μπολ ρίχνετε τυρί ρικότα και μέλι. Χτυπάμε με το μίξερ χειρός μέχρι το μείγμα να αποκτήσει λεία υφή, περίπου 2 λεπτά. Προσθέστε το τζίντζερ μαζί με το μοσχοκάρυδο. Χτυπάτε πάλι για άλλα 2 λεπτά.
Σε άλλο μπολ χτυπάτε δυνατά την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σφικτή σαντιγί. Στην συνέχεια ενώνουμε το τυρί με την σαντιγί και αφήνουμε στην άκρη.

Συγχρόνως βάζουμε κόβουμε τα ροδάκινα στη μέσα και τα τοποθετούμε πάνω στη σχάρα με ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο, ψήνετε με την πλευρά προς τα κάτω στο γκριλ για 3 με 6 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν.
Βάζετε τα ροδάκινα σε ένα πιάτο. Γεμίζετε με το μείγμα του τυριού. Περιχύνουμε με σιρόπι βαλσάμικου και πασπαλίζουμε με το μοσχοκάρυδο.


 


Απαιτούμενος χρόνος: 15 λεπτά

Βαθμός δυσκολίας:
1

 

Βαθμολογήστε την συνταγή


Δεν υπάρχουν ψήφοι ακόμα
Tα δεδομένα για την βαθμολόγηση ανανεώνονται κάθε 15 λεπτά