Thermidometritis coming soon Thermidometritis coming soon

get our rss feed

 

Παγωτό στρατσιατέλα

Παγωτό στρατσιατέλα



Υλικά

Για 4-6 άτομα

100 γραμμάρια ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας κονιάκ
410 γραμμάρια γάλα εβαπορέ με λιπαρά
1 φακελάκι μους στρατσιατέλα
1 κούπα πλήρες γάλα με λιπαρά


 

Εκτέλεση

Τοποθετούμε το εβαπορέ στην κατάψυξη για 2 ώρες να παγώσει καλά. Είναι σημαντικό να το έχουμε βάλει στην κατάψυξη για να μας αφρατέψει κατά το χτύπημα με το μίξερ.
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το πλήρες γάλα και αδειάζουμε το περιεχόμενο του φακέλου μους στρατσιατέλα. Χτυπάμε με το μίξερ σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να γίνει σφιχτό το μους.

Ρίχνουμε το γάλα εβαπορέ από την κατάψυξη και το αδειάζουμε σε μια λεκάνη. Ρίχνουμε και τη μισή κούπα ζάχαρη μαζί με το κονιάκ και χτυπάμε με το μίξερ για 10 λεπτά σε δυνατή ταχύτητα. Το μείγμα μας θα πρέπει να αφρατέψει κατά το χτύπημα και να γίνει τριπλάσιο σε όγκο.

Ρίχνουμε και το μους στρατσιατέλα στη λεκάνη και συνεχίζουμε να χτυπάμε για λίγο ακόμη μέχρι να πάρουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
Βάζουμε το μείγμα σε ένα μεταλλικό μπολ παγωτού και το τοποθετούμε στην κατάψυξη. Μετά από 10 ώρες το παγωτό μας είναι έτοιμο.

Εάν έχουμε παγωτομηχανή τότε ρίχνουμε το μείγμα στο κάδο της παγωτομηχανής και ακολουθούμε της οδηγίες του παρασκευαστή. Τοποθετούμε το παγωτό στο ψυγείο για 2 ώρες.

Σερβίρουμε με σιρόπι σοκολάτα.


 


Απαιτούμενος χρόνος: 25 λεπτά

Βαθμός δυσκολίας:
1

 

Βαθμολογήστε την συνταγή


Η βαθμολογία που έδωσες: None
Μέσος όρος βαθμολογίας: 2
(1 ψήφος συνολικά)
Tα δεδομένα για την βαθμολόγηση ανανεώνονται κάθε 15 λεπτά